Shirinliklar tayyorlash mashinasi,Konfet tayyorlash - bu shakar, xushbo'y moddalar va bo'yoqlar kabi ingredientlarni birlashtirib, turli xil konfetlarni yaratishni o'z ichiga olgan maxsus jarayon. Shirinliklar lolipop va shokolad barlari kabi an'anaviy klassikadan tortib, nordon konfetlar va karamel bilan to'ldirilgan konfetlar kabi zamonaviyroq mahsulotlargacha o'zgarib turadi. Bu xilma-xil shakarlamalar ortida qandolat ishlab chiqarish mashinasi bor, bu ko'p qirrali uskuna bo'lib, keng miqyosda konfet ishlab chiqarish imkonini beradi.
Xo'sh, qandaykonfet tayyorlash mashinasikonfet qilish uchun ishlatiladi? Bu savolga javob ishlab chiqarilayotgan konfetning o'ziga xos turiga bog'liq. Turli xil konfet tayyorlash jarayonlari uchun mo'ljallangan bir nechta turdagi mashinalar mavjud. Keling, konfet ishlab chiqarish sanoatida eng ko'p ishlatiladigan mashinalarni ko'rib chiqaylik.
1. Partiya pishirish mashinasi: Partiya pishirish mashinasi shakarlamalar tayyorlash jarayonining muhim qismidir. U qandolat siropini tayyorlash uchun shakar, makkajo'xori siropi, suv va xushbo'y moddalar kabi ingredientlarni pishirish va aralashtirishda ishlatiladi. Partiya pishirgichlari ingredientlarni qizdirish orqali ishlaydi, bu ularning erishini va bir-biriga mukammal aralashishini ta'minlaydi. Ushbu sirop qattiq konfetlardan karamelgacha bo'lgan turli xil shakarlamalar uchun asos bo'ladi.
2. Depozit mashinasi: sirop tayyor bo'lgach, uni kerakli konfet shakliga keltirish kerak. Bu erda tejamkorlar o'ynaydi. Depozitor - qandolat siropini aniq shaklga soladigan yoki qoliplaydigan mashina. Bu o'lcham va shakldagi mustahkamlikni ta'minlaydi, natijada har safar izchil konfet olinadi. Depozit mashinalari lolipop, gummi va gummies kabi shirinliklarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi.
3. Qoplama mashinasi: qoplamani talab qiladigan shakarlamalar uchun qoplama mashinasidan foydalaning. Qoplovchi - bu konfetlarga silliq va porloq sirt berish uchun shokolad, fondan yoki boshqa qoplamalarni qo'llaydigan mashina. Mashina bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda shakarlamalar bilan ishlov berishi mumkin, bu esa qoplama jarayonini samaraliroq qiladi. Shokolad, truffle va qoplangan yong'oq - bularning barchasi qoplama mashinalari yordamida tayyorlangan shakarlamalarga misoldir.
4. Marshmallow mashinasi: Har xil turdagi konfetlarga o'tsak, keling, marshmallow mashinasi qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik. Marshmallow yoki marshmallow deb ham ataladigan zefir shakarni eritib, uni juda nozik iplarga aylantirib, havoda qotib qoladi. Bunday yumshoq to'qimalarni olish uchun siz marshmallow mashinasidan foydalanishingiz kerak.
Themarshmallow mashinasiaylanuvchi bosh, isitish elementi va qabul qiluvchi idishdan iborat. Aylanadigan boshda eritilgan shakarning o'tishiga imkon beruvchi kichik teshiklar mavjud. Isitish elementi (odatda elektr kangal yoki gaz gorelkasi) shakar granulalarini eritib, ularni suyuq holatga aylantiradi. Suyuq shakar aylanadigan bosh orqali majburlanganda, u atrofdagi havoda qotib, imzo zefir chiziqlarini hosil qiladi. Iplar yig'ish idishida yig'iladi va darhol foydalanishga tayyor.
Endi biz konfet tayyorlash uchun qanday mashinalar ishlatilishini va zefir mashinasi qanday tayyorlanishini tushunganimizdan so'ng, keling, konfet tayyorlash jarayonini biroz chuqurroq o'rganamiz. Shirinliklar tayyorlash jarayoni bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi, jumladan, ingredientlarni tayyorlash, shakarni shakllantirish va lazzat va ranglar qo'shish. Konfet tayyorlash mashinalari ushbu jarayonlarni tartibga solishda, yakuniy mahsulotda samaradorlik va izchillikni ta'minlashda muhim rol o'ynaydi.
ga qo'shimcha ravishdapaxta konfet mashinalariYuqorida aytib o'tilgan shakarlamalar, shuningdek, sovutish tunnellari, tebranish stollari va qadoqlash mashinalari kabi boshqa maxsus jihozlarni ham o'z ichiga oladi. Ushbu mashinalarning barchasi yuqori sifatli konfetlarni tezroq ishlab chiqarish uchun birgalikda ishlaydi. Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish sanoati shirin taomlarga o'sib borayotgan global talabni qondirish uchun asosan ushbu mashinalarga tayanadi.
Quyida konfet tayyorlash mashinasining texnik parametrlari keltirilgan:
Texnik ma'lumotlar:
| Qattiq qandolat mashinasi UCHUN XUSUSIYATLAR Arzonroq va Yevropa texnologiyasi qattiq konfet ishlab chiqaruvchi depozit mashinasi | |||||
| Model | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Imkoniyat | 100 kg/soat | 150 kg / soat | 300 kg/soat | 450 kg / soat | 600 kg / soat |
| Shirinliklar vazni | Candy hajmi sifatida | ||||
| Depozit qo'yish tezligi | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min |
| Steam talabi | 0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa | 0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa | 0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa | 0,25 m³/min, 0,4~0,6Mpa | 0,25 m³/min, 0,4~0,6Mpa |
| Qolib | Bizda mog'orning har xil shakli bor, ishlab chiqarish dizaynimizda siz bir xil chiziqda va bir vaqtning o'zida bir xil shaklda turli shakldagi qattiq konfetlarni ishlab chiqarishingiz mumkin. | ||||
| Qolipdan tushirish | 1. Bizning qolipimiz eng yaxshi qolipdir, biz uni super yuqori harorat va yuqori bosim bilan ishlab chiqarish uchun ilg'or uskunalardan foydalanamiz, shakarni yopishtirish oson emas.2. Bizning pishirgichimiz mirko plyonkali changyutgichdir | ||||
konfet tayyorlash mashinasi
Xabar vaqti: 27-oktabr-2023