Jarayonishokoladli bar qadoqlash mashinasikakao loviyalarini qovurish va maydalash bilan boshlanadi. Bu, odatda, kakao loviya pishirgichlari va maydalagichlar deb ataladigan maxsus mashinalar yordamida amalga oshiriladi. Fasol o'zining boy, murakkab ta'mini rivojlantirish uchun qovuriladi va keyin kakao suyuqligi deb ataladigan silliq suyuq shokoladga aylantiriladi.
Kakao suyuqligi ishlab chiqarilgandan so'ng, uning tuzilishi va ta'mini yanada yaxshilash uchun tozalash jarayonidan o'tadi. Bu erda tozalash vositasi o'ynaydi. Qisqichbaqa kakao zarralarini parchalash va silliq shokolad pastasini hosil qilish uchun yuqori bosim va issiqlikdan foydalanadi.
Konching jarayonining oxirida shokolad pastasi tozalanadi. Konching shokolad tayyorlash jarayonidagi asosiy qadamdir, chunki u shokoladning ta'mi va tuzilishini rivojlantirishga yordam beradi. Qovoq shokoladli xamirni bir necha soat davomida doimiy ravishda aralashtirish va shamollatish uchun mo'ljallangan, bu lazzatlarning to'liq rivojlanishiga va har qanday kiruvchi kislotalikni yo'q qilishga imkon beradi.
Shokolad quyuqlashgandan so'ng, u to'g'ri tuzilishga va tashqi ko'rinishga ega bo'lishini ta'minlash uchun qattiqlashadi.Shokoladni qaynatish uchun mashinalarshokolad sovutilganda va qizdirilganda uning haroratini diqqat bilan nazorat qilish uchun ishlatiladi, natijada shokolad sindirilganda silliq, porloq yuza va qarsillab ovoz chiqariladi.
Shokolad qattiqlashgandan so'ng, u tanish shokolad bar shaklida qolipga tayyor bo'ladi. Bu erda shakllantirish mashinasi o'ynaydi. Shakllash mashinalari shokolad barining o'ziga xos shakli va hajmini yaratish uchun temperli shokoladni qoliplarga quyish uchun ishlatiladi. Keyin qolip shokoladni qattiq holga keltirish uchun sovutiladi va qattiq, iste'molga tayyor shokolad barini hosil qiladi.
Shokolad barlari shakllangan va o'rnatilgandan so'ng, ular sotish uchun qadoqlanadi. Bu yerda shokolad barlarini qadoqlash mashinalari paydo bo'ladi. Shokolad barlarini qadoqlash mashinalari alohida shokolad barlarini samarali tarzda o'rash va muhrlash uchun mo'ljallangan bo'lib, ularning himoyalanishi va zavqlanishga tayyor bo'lgunga qadar saqlanishini ta'minlaydi.
Shokolad barini qadoqlash mashinasishokolad ishlab chiqaruvchining o'ziga xos ehtiyojlariga qarab turli xil dizayn va konfiguratsiyalarga ega. Ba'zi mashinalar shokolad barlarini folga yoki qog'ozga o'rash uchun mo'ljallangan, boshqalari esa bir nechta barlarni bitta paketga o'rashga qodir. Bundan tashqari, ba'zi qadoqlash mashinalari mahsulotning yaroqlilik muddatini va boshqa tegishli ma'lumotlarni osongina aniqlashi mumkin bo'lgan sanani kodlash va etiketkalash kabi xususiyatlar bilan jihozlangan.
Alohida shokolad barlarini qadoqlashdan tashqari, ba'zi shokoladli bar qadoqlash mashinalari kattaroq ko'p paketlarni hosil qilish uchun bir nechta shokolad barlarini o'rashga qodir. Bu, ayniqsa, turli xil qadoqlangan yoki quyma shokolad barlarini yaratish uchun foydali bo'lib, iste'molchilarga o'zlarining sevimli gazaklarini sotib olishning qulay va tejamkor usulini taqdim etadi.
Bundan tashqari, shokolad barlarini qadoqlash mashinalari yuqori tezlikda ishlashga mo'ljallangan bo'lib, shokolad barlarini katta miqdorda samarali tarzda o'rash va qadoqlash imkonini beradi. Bu bozor talabini qondirish va shokolad barlarini o'z vaqtida ishlab chiqarish va tarqatishni ta'minlash uchun juda muhimdir.
Umuman olganda, shokolad barlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan mashinalar ushbu juda yaxshi ko'radigan konfetning tayyorlanishi, qadoqlanishi va butun dunyo bo'ylab iste'molchilarga tarqatilishini ta'minlashda muhim rol o'ynaydi. Kakao loviyalarini qovurish va maydalashdan tortib shokolad barlarini yakuniy qadoqlashgacha, jarayonning har bir bosqichi yuqori sifatli mahsulotlarni samarali ishlab chiqaradigan maxsus mashinalarni talab qiladi.
Quyida shokoladli bar qadoqlash mashinasining texnik parametrlari keltirilgan:
Texnik ma'lumotlar:
| Mahsulot nomi | shokoladli bitta burama qadoqlash mashinasi |
| Material | Zanglamaydigan po'latdan 304 |
| Turi | To'liq Avtomatik |
| Funktsiya | Minora shaklidagi shokoladni qadoqlash mumkin |
| Qadoqlash tezligi | Daqiqada 300-400 dona |
| Mahsulot kalit so'zlari | Avtomatik Single Twist Shokoladni o'rash mashinasi |
Xabar vaqti: 2024 yil 12-yanvar