ning ishlab chiqarilishisaqichli shakarlamalar tayyorlash mashinasisaqich aralashmasini tayyorlash bilan boshlanadi. Bu aralashma odatda makkajo'xori siropi, shakar, jelatin, suv va xushbo'y moddalar kabi ingredientlardan iborat. Ingredientlar ehtiyotkorlik bilan o'lchanadi va katta choynakda aralashtiriladi. Choynak ma'lum bir haroratgacha isitiladi, shunda ingredientlar birlashadi va qalin, yopishqoq suyuqlik hosil qiladi.
A saqich yasash mashinasigummy qilish jarayonida muhim vositadir. Ushbu mashinalar barchamiz iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan saqichlarni aralashtirish, shakllantirish va qadoqlash uchun javobgardir. Ushbu maqolada biz fudge tayyorlash uchun ishlatiladigan har xil turdagi mashinalarni va ularning konfet tayyorlash jarayonida qanday rol o'ynashini ko'rib chiqamiz.
1. Aralashtirish va pishirish uskunalari
Fudge tayyorlashning birinchi bosqichi ingredientlarni aralashtirish va pishirishdir. Bu erda fujning ta'mi, rangi va tuzilishi aniqlanadi. Mukammal mustahkamlik va lazzatga erishish uchun maxsus aralashtirish va pishirish uskunalari talab qilinadi. Bularga zanglamaydigan po'latdan aralashtirish tanklari, idishlar va ingredientlarni aniq spetsifikatsiyalarga muvofiq isitish, sovutish va aralashtirishga qodir bo'lgan blenderlar kiradi.
Aralash va pishirish uskunalari ingredientlarni aralashtirish, aralashmani to'g'ri haroratda pishirish va barcha lazzatlarning bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun javobgardir. Bu qadam fudge uchun kerakli ta'm va tuzilishni olish uchun juda muhimdir.
Pishiriq aralashmasini tayyorlaganingizdan so'ng, uni tanish fuj shakliga keltirishingiz kerak. Bu erda depozit mashinalari o'ynaydi. Depozitlash mashinalari kerakli shakl va o'lchamdagi konfetlarni hosil qilish uchun qoliplarga fuj aralashmasini quyish uchun ishlatiladi. Ushbu mashinalar nozik nasoslar va nozullar bilan jihozlangan bo'lib, ular bir xil shakl va o'lchamlarni ta'minlaydigan qoliplarga pudra aralashmasini to'g'ri kiritadi.
Depozit mashinasi turli shakldagi saqichli shakarlamalar, shu jumladan saqichli ayiqlar, saqich qurtlari, mevali saqichli konfetlar va boshqalarni ishlab chiqarish uchun moslashtirilishi mumkin. Ular, shuningdek, bir partiyada bir nechta rang va lazzatlarni ishlab chiqarishga qodir, bu ularni ko'p qirrali va saqich ishlab chiqarishda samarali qiladi. .
3. Sovutish tunneli
Fondan aralashmasi qolipga solingandan so'ng, uni sovutish va mustahkamlash kerak. Buning uchun sovitish tunnellari qo'llaniladi, bu esa fujning qotib qolishi uchun boshqariladigan muhitni ta'minlaydi. Sovutish jarayoni fudge o'zining shakli va tuzilishini saqlab turishi va qadoqlash uchun tayyor bo'lishini ta'minlash uchun muhim ahamiyatga ega.
Sovutish tunneli gummilarning tez va bir tekis sovishini ta'minlash va ularning yopishishi yoki deformatsiyasini oldini olish uchun mo'ljallangan. Ular, shuningdek, konfetning o'rnatilishi uchun gigienik muhitni ta'minlaydi va ifloslanish xavfini kamaytiradi. Sovutish tunnellari shakarlamalar tayyorlash jarayonining muhim qismi bo'lib, konfetlarni keyingi qayta ishlashga tayyor bo'lishini ta'minlaydi.
4. Qoplash va parlatish mashinasi
Fudge shakllangan va sovutilgandan so'ng, uning ko'rinishi va ta'mini yaxshilash uchun uni qayta ishlash mumkin. Buning uchun fondan yuzasiga yupqa shakar yoki mum qatlamini qo'llash uchun qoplama va polishing mashinasidan foydalaning. Bu konfetlarga silliq, yaltiroq ko'rinishga ega bo'lib, ularning ta'mini oshiradigan shirinlik hissi beradi.
Qoplama va parlatish mashinalari aylanuvchi barabanlar yoki kamar bilan jihozlangan bo'lib, ular qoplama qo'llanilganda fondantni yumshoq tarzda aylantiradi. Bu jarayon konfetning bir tekis qoplanishi va sayqallanishini ta'minlaydi, natijada bir tekis va jozibali bo'ladi. Qoplama va jilolash mashinalari, ayniqsa, saqichli konfetlar uchun mashhurdir, chunki ular konfetlarga iste'molchilarni o'ziga jalb qiladigan o'ziga xos nashrida va teksturasini beradi.
5. Qadoqlash uskunalari
Gummy ishlab chiqarishning yakuniy bosqichi qadoqlashdir. Qadoqlash uskunalari saqichlarni tarqatish va iste'mol qilishga tayyor bo'lgan alohida o'ramlarga, sumkalarga yoki konteynerlarga muhrlash uchun ishlatiladi. Ushbu uskuna qadoqlash jarayonini soddalashtirish va saqichlarning ishonchli muhrlanishi va etiketlanishini ta'minlash uchun avtomatik qoplash mashinalari, oqim o'ramlari va etiketkalash mashinalarini o'z ichiga olishi mumkin.
Qadoqlash uskunalari turli shakl va o'lchamdagi gummilarni, shuningdek, turli xil qadoqlash materiallarini qayta ishlash uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, saqichlarning sifati va xavfsizligini ta'minlab, buzg'unchi muhrlar va sana kodlarini qo'llash qobiliyatiga ega. Qadoqlash uskunalari saqichlarning yakuniy taqdimotida muhim rol o'ynaydi, bu ularni chakana savdo javonlariga etkazish va iste'molchilarga zavqlanish imkonini beradi.
Quyida texnik parametrlar keltirilgangummi ishlab chiqarish uchun uskunalar:
Texnik spetsifikatsiyalar
| Model | GDQ150 | GDQ300 | GDQ450 | GDQ600 |
| Imkoniyat | 150 kg / soat | 300 kg/soat | 450 kg / soat | 600 kg / soat |
| Shirinliklar vazni | konfet o'lchamiga ko'ra | |||
| Depozit qo'yish tezligi | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min |
| Ishlash holati | Harorat:20～25℃；Namlik:55% | |||
| Umumiy quvvat | 35KVt/380V | 40KVt/380V | 45KVt/380V | 50KVt/380V |
| Umumiy uzunlik | 18m | 18m | 18m | 18m |
| Brutto vazni | 3000 kg | 4500 kg | 5000 kg | 6000 kg |
Xabar vaqti: 31-yanvar-2024